Het bijpassende deksel heeft een karakteristieke conische vorm die vanaf de brede onderrand geleidelijk versmalt naar een kleine, ronde knop aan de bovenzijde. De buitenzijde is rood geglazuurd en vertoont een glad, glanzend oppervlak.

Aan de voorzijde van het deksel bevindt zich een ovaal merkembleem met de vermelding Emile Henry France. Ook op de buitenzijde van de schaal is een originele merksticker aanwezig.

De vormgeving is gebaseerd op de traditionele Noord-Afrikaanse tajine, een kookpot die vooral verbonden is met de Marokkaanse keuken. Traditionele tajines worden gebruikt voor het langzaam garen van vlees, groenten, vis en andere ingrediënten. Het hoge, kegelvormige deksel speelt hierbij een functionele rol: tijdens het kookproces stijgt waterdamp op, condenseert tegen de binnenzijde van het deksel en loopt vervolgens terug naar de schaal.

Dit draagt bij aan het behoud van vocht en aroma's tijdens langdurige bereidingen.

De uitvoering van Emile Henry combineert deze traditionele kookvorm met een eigentijdse, functionele vormgeving. De egale rode glazuurlaag, afgeronde contouren en het ontbreken van decoratieve reliëfpatronen geven de tajine een relatief sobere uitstraling. Het ontwerp past binnen de moderne Europese kookkeramiek, waarin traditionele bereidingswijzen worden gecombineerd met materialen die geschikt zijn voor hedendaags keukengebruik.

Emile Henry is een Franse producent van keramisch kook- en ovengerei, opgericht in 1850 in Marcigny, in de Bourgogne. Het bedrijf is gespecialiseerd in de vervaardiging van keramische producten voor het bereiden, bakken en serveren van gerechten. De FLAME-collectie werd ontwikkeld om keramisch kookgerei ook geschikt te maken voor rechtstreeks gebruik op verschillende warmtebronnen.

De tajine is vervaardigd uit hittebestendig FLAME-keramiek met een speciaal ontwikkelde glazuurlaag. Volgens de oorspronkelijke productinformatie is deze uitvoering geschikt voor gebruik op gas, elektrische en halogeenkookplaten, maar niet rechtstreeks op inductie. De keramische schaal kan eveneens in de oven worden gebruikt.

Het materiaal is ontworpen voor een geleidelijke en gelijkmatige warmteverdeling, waardoor het geschikt is voor langzaam garende gerechten en stoofbereidingen.

Zowel de schaal als het deksel zijn voorzien van een gladde, geglazuurde binnenzijde. De glazuurlaag is volgens de fabrikant ontwikkeld met aandacht voor hittebestendigheid, duurzaamheid en eenvoudig onderhoud. Beide onderdelen kunnen volgens de bijbehorende productinformatie met de hand of in de vaatwasmachine worden gereinigd.

Bij deze tajine zijn ook de oorspronkelijke productdocumentatie en een receptenboekje aanwezig. De uitvouwbare productinformatie bevat technische toelichtingen over het FLAME-keramiek, de geschikte warmtebronnen en het gebruik en onderhoud van de tajine. Het afzonderlijke receptenboekje van Emile Henry, met op de voorzijde de titel Tajine, bevat bereidingsvoorbeelden in verschillende talen, waaronder Frans en Engels.

De recepten zijn afgestemd op het gebruik van de keramische tajine en behandelen onder meer gerechten met vlees en groenten.

Op de ongeglazuurde onderzijde van de schaal zijn verschillende fabrieksmarkeringen aangebracht, waaronder Emile Henry France, het FLAME-logo en de inhoudsaanduidingen 3,5 L en 3,7 Qt. Daarnaast zijn de ingeperste code 55.35 en een originele productsticker met barcode zichtbaar.

De tajine verkeert in een gebruikte, overwegend verzorgde staat. Op de foto's zijn lichte oppervlakte- en gebruikssporen zichtbaar, voornamelijk aan de ongeglazuurde onderzijde en plaatselijk op de glazuurafwerking. De oorspronkelijke merkstickers zijn nog aanwezig. Ook de bijbehorende productinformatie en het receptenboekje vertonen lichte gebruikssporen. Op basis van de foto's zijn geen duidelijke grote beschadigingen zichtbaar.

Afmetingen en specificaties

Afmetingen en gewicht

Totale hoogte inclusief deksel

. 29 cm

Hoogte schaal zonder deksel

8 cm

Hoogte deksel

21 cm

Diameter deksel

35 cm

Diameter schaal

34 cm

Diepte schaal (binnenzijde)

7 cm

Gewicht

4,12 kg

Bevestigde productgegevens

Merk

Emile Henry

Collectie

FLAME

Product

Tajine bestaande uit een schaal en een deksel

Herkomst

Frankrijk

Materiaal

Hittebestendig FLAME-keramiek

Kleur

Rood / Rouge Flamme

Afwerking

Glanzend geglazuurd

Stijl

Traditioneel Noord-Afrikaans ontwerp in eigentijdse uitvoering

Inhoud

3,5 liter / 3,7 Qt

Geschikte warmtebronnen

Gas, elektrisch en halogeen

Ovenbestendig

Ja

Inductie

Niet rechtstreeks geschikt

Onderhoud

Vaatwasmachinebestendig

Bodemmarkeringen

Emile Henry France / FLAME / 3,5 L / 3,7 Qt

Bodemcode

55.35

EAN-code

3289316153533

Toebehoren

Originele uitvouwbare productinformatie en Emile Henry-receptenboekje Tajine

Staat

Gebruikte, overwegend verzorgde staat met lichte zichtbare gebruikssporen