Dit object is een vintage gevogelteschaar, ook wel een wildschaar genoemd, die is ontworpen voor het zwaardere werk in de keuken. Het is een prachtig stuk authentiek vakmanschap, gesmeed uit hoogwaardig verchroomd staal door de bekende Duitse fabrikant DORKO uit de beroemde messenstad Solingen.

De schaar is specifiek gemaakt om gemakkelijk door harde karkassen, botten en stugge huid van gevogelte of wild te knippen. Dankzij de lichte buiging en de fijne karteling op het snijvlak glijdt het metaal niet weg tijdens het gebruik, terwijl de opvallende halfronde inkeping halverwege het blad dient als een krachtige bottenbreker. In het midden van de handgreep bevindt zich een robuuste metalen rolveer die ervoor zorgt dat de schaar na elke knip automatisch openveert, wat de hand ontlast en het knippen een stuk lichter maakt.

Tot slot zorgt de metalen sluitbeugel aan de onderkant ervoor dat de schaar na gebruik compact en veilig vergrendeld kan worden opgeborgen.