Versteigerung inkl. der seitlichen Arbeitsflächen und Zubehör CE-Kennzeichnung Mit EcoControl-Steuerung und Backkorbhubvorrichtung.

Hersteller:
MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co. KG (Deutschland) Modell / Serie: Optima 850 – Elektro-Fritteuse London II (20 kW) MKN-Artikelnummer: 2020327C Beschreibung / Zustand Die Fritteuse stammt aus einer gewerblichen Küchennutzung und befindet sich in einem gebrauchten Zustand, Baujahr 2018 Optischer Zustand: Das Gerät und die Arbeitsflächen weisen allgemeine, alters- und nutzungsbedingte Gebrauchsspuren auf, wie oberflächliche Kratzer auf den Edelstahl-Oberflächen und lagerbedingte Verschmutzungen.

Technischer Zustand:
Das Gerät wurde seit mehreren Monaten nicht mehr genutzt, weshalb keine Garantie für die Funktionsfähigkeit übernommen werden kann. Es wird empfohlen das Gerät vor Ort zu begutachten.

Besonderheiten und Ausstattung:
Das Gerät verfügt über eine elektronische, prozessgesteuerte Temperaturregelung (EcoControl) mit digitalem Grafik-/Textdisplay, zwei getrennte Heizzonen/Becken, eine automatische, elektromotorische Backkorbhubvorrichtung sowie herausschwenkbare Rohrheizkörper zur einfachen Reinigung. Gehäuse und Abdeckung sind vollständig aus robustem CrNi-Stahl gefertigt. Unterbau als offener Schrankraum ausgeführt.

Seitliche Arbeitsflächen:
Zum Lieferumfang gehören die beiden links und rechts an der Fritteuse anschließenden Edelstahl-Arbeitsflächen (Teil der modularen MKN Optima 850 Kochzeile). Diese erweitern das Gerät links um 80 cm und rechts um 80 cm auf eine Gesamtbreite von 220 cm.

Beckenabdeckungen:
Passgenaue Edelstahl-Abdeckhauben für die Frittierbecken.

Frittierkörbe:
Inklusive der zugehörigen Frittierkörbe mit wärmeisolierenden Griffen für die Hubvorrichtung. Technische Daten und Spezifikationen (laut Hersteller-Datenblatt) Geräte-Maße Basis-Fritteuse (L x B x H): 600 mm x 850 mm x 760 mm (Korpushöhe zzgl. Beine/Sockel) Gesamt-Maße inklusive Arbeitsflächen (L x B x H): 2.200 mm x 850 mm x 760 mm (Korpushöhe zzgl. Beine/Sockel) Nutzflächen: 2 separate Frittierwannen Nutzfläche Maße (L x B x H): jeweils 180 mm x 400 mm x 235 mm Nenninhalt: 2 x 12,5 Liter Gewicht netto / brutto: ca. 59 kg / 68 kg (Leergewicht der Fritteuse ohne seitliche Arbeitsflächen) Elektrischer Anschluss: 400 V 3 NPE AC / 50/60 Hz (Starkstrom-Festanschluss) Anschlusswert Elektro: 20 kW Empfohlene Absicherung: 3 x 32 A Schutzart: IPX5 (Strahlwassergeschützt) Bedienung: Folientastatur mit benutzerfreundlichen Kurzhubtasten, minutengenauer Prozesszeit, optischer und akustischer Meldung nach Ablauf der Zeit sowie Fettschmelzstufe. Wichtige Hinweise zur Abwicklung Besichtigung: Eine Besichtigung des Gerätes vor Ort ist nach vorheriger telefonischer Terminvereinbarung am Standort möglich und erwünscht.

Farbhinweise:
Aufgrund der Lichtverhältnisse während der Fotoaufnahmen können die Farben auf den Fotos geringfügig von den tatsächlichen Farben abweichen.

Demontage und Transport:
Die Abholung, der Transport sowie d